
ビフテキリグは、ビーンズシンカーとオフセットフックを組み合わせた仕掛けです。テキサスリグとの主な違いは、オモリの形と糸の通り道。根の周りへワームを落とすだけでなく、シャッドテールを巻いてアイナメやソイを探る釣りにも使えます。
基本の使い方は、着底を確かめてから持ち上げ、再び落とすリフト&フォールです。テキサスを使ったことがあれば、操作を一から覚え直す必要はありません。ただ、仕掛けを替えるだけで根掛かりがなくなるわけではないので、シンカーの重さと通し方は調整が必要です。組み方から、重さの決め方、アタリがないときの対処まで押さえていきましょう。
ビフテキリグとテキサスリグは何が違う?

ビフテキは「ビーフリーテキサス」の略称で、専用シンカーのビーンズを使います。細い先端から通した糸が、側面のくぼみへ抜けるのが特徴です。一般的なテキサスリグは弾丸形のバレットシンカーを使い、糸は先端から後方へ抜けます。フック側へ寄せたときの収まり方が異なるので、まずはこの向きの違いを覚えておきましょう。
| 比較する点 | ビフテキ | テキサス |
|---|---|---|
| シンカー | 豆形のビーンズを使う | 一般に弾丸形のバレットシンカーを使う |
| 糸の通り道 | 先端から側面のくぼみへ抜ける | 先端から後方へ抜ける |
| フック・ワーム | オフセットフックを使う。リング付きも選べる | 同様にオフセットフックを使える |
| 重さを替える手間 | 糸を切り、シンカーを通し直して結ぶ | 一般的な中通し型なら、同じく結び直す |
メーカーはビーンズの特長として、速い沈下やすり抜けを挙げています。ただし、どの底質でもテキサスより引っ掛かりにくい、と保証するものではありません。比べるときは、沈み方と障害物に触れたときの感触を確かめてください。リングロッカーを使うとリングを介してフックが動きますが、これはテキサスにも使える部品です。「ビフテキだけがフックを自由に動かせる」という違いではありません。
ビフテキで試せる釣り方と、テキサスから替える判断
底へ落とす釣りも、ワームを巻く釣りも、テキサスで行えます。ビフテキを試すなら、同じワームと重さで、沈み方や障害物への当たり方を比べてみてください。
- 根や海藻の切れ目へ落としたい:シンカーをフック側へ寄せ、落として誘う使い方を試せます。沈む速さは重さやワームの形でも変わります。
- 底も、その上の層も探りたい:ホッグ系ワームで底を探り、シャッドテールに替えて巻く使い方もできます。ワームを替えたら、フックの大きさが合うかも見直します。
- 今のテキサスで狙う場所を通せている:無理に替える必要はありません。
- 重さを頻繁に交換したい:ビフテキも結び直しが必要です。交換の速さを理由に選ぶ仕掛けではありません。
テキサスの基本から確認したい場合はテキサスリグの組み方、ほかの仕掛けも比較するならフリーリグ・ジカリグ・ビフテキの違いを参照してください。
ビフテキリグに必要な道具と重さの選び方

必要な部品は、ビーンズシンカー、オフセットフック、ワームの3つです。シンカーの動く範囲を調整したければ、ラインの太さに合うゴム製ストッパーも用意します。PEラインを使う場合は、ナイロンやフロロカーボンのショックリーダーを結び、リーダー側へ仕掛けを組みます。リーダーは根との擦れに備えるための糸ですが、傷んだままでは使い続けられません。
フック選びで見落としやすいのが、ワームの胴の厚みです。長さが合っていても、太いワームに小さなフックを付けると、魚がくわえたときに針先が出にくくなります。装着後の胴がまっすぐで、ワームを押し下げたときに針先が出る組み合わせを選んでください。形とサイズの見方はオフセットフックの選び方でも解説しています。
シンカーは着底が分かる重さから調整する
最初は、底に着いたことを見失わない重さを探します。同じ場所で使い慣れたテキサスがあれば、その重さから試すと比較しやすいでしょう。水深や流れが分からない場所では、いきなり遠投せず、近い位置で糸の止まり方と手元の感触を確かめます。
持ち出す重さは一種類に絞らず、ロッドの適合範囲内で、前後の重さも用意しておくと調整できます。7・10・14gはその組み合わせの一例で、どの港にも合う推奨重量ではありません。浅ければもっと軽くて済むことがあり、深場や流れの強い場所では重さが必要になることもあります。
- 糸が大きくたるんでいたら、余った糸を巻き取る。このたるみが「糸ふけ」です。風に押された糸が多いと、重さを増やしても着底が分かりにくくなります。
- 近くへ投げても着底が分からなければ、一段重くする。7gで追えなければ10g、という試し方です。竿の対応重量は、シンカーだけでなくワームとフックを含む総重量で確認します。
- 着底が分かり、もっとゆっくり沈めたいときは一段軽くする。軽くした後も底を見失わないか確かめます。
重さの選択を詳しく知りたい場合は、ロックフィッシュのシンカー重量も参考にしてください。根掛かりが増えたときは、重さだけでなく、ワームを通す方向と底を引く距離も見直します。
ビフテキリグの組み方

ストッパー、シンカー、フックの順に組む
- ゴム製ストッパーを使う場合は、最初にラインへ通します。サイズはメーカーの適合ライン表で確認します。
- ビーンズの細い先端から糸を入れ、側面のくぼみにある穴へ抜きます。バレットシンカーのように後方へ一直線に通す構造ではありません。
- 通常のオフセットフックならフックのアイへ、リングロッカーなら接続用リングへ結びます。リングとフック本体のアイを混同しないようにしてください。
- 結び目を締め、軽く引いて抜けや緩みがないか確認します。結び方に迷う場合は、ダイワのクリンチノット図解を参照し、使用するラインに合う方法で結びます。
ワームは伸ばさず、まっすぐ付ける
ワームの頭の中心から針を入れ、フックの段差に合う位置で腹側へ抜きます。頭をフックの根元へ送り、半回転させたら、ワームを自然な長さのままフックに重ねてください。背中へ針先を出す位置を決めてから、腹側から刺し通します。
最後に胴をまっすぐ整え、根の周りを通す場合は針先を表皮へ浅く隠します。深く埋めすぎると針先が出にくくなるため、ワームをつぶしたときに先端が出るかも確認しましょう。手順の参考はダイワのワーム装着図解です。

ストッパーでシンカーの動く幅を調整する
ストッパーは、シンカーが竿側へ滑る範囲を制限します。初めてならシンカーに触れる位置まで下げ、フックとシンカーが離れにくい状態で操作を覚えると、着底や持ち上げる感触をつかみやすくなります。
シンカーとワームを離して動かしたいときは、ストッパーを竿側へずらします。ただし、離した距離の分だけ水中でも必ず離れるわけではなく、糸の張りや落とし方によって変わります。底やアタリを捉えにくくなったら、幅を狭く戻しましょう。離すほど釣れるというものではないので、操作しやすさを見ながら調整してください。ストッパーなしでも組めますが、シンカーが動く幅は制限されません。
ビフテキリグの使い方|着底から誘いまで

まず着底を確認し、持ち上げて落とす
まずは着底を確かめることから始めます。沈んでいた糸が止まる、張っていた糸がふっと緩む、手元に接触が伝わる、といった変化が目安です。風でも糸は緩むので、糸ふけを巻き取ってから竿先をゆっくり上げ、仕掛けの重さも確かめましょう。シマノのロックフィッシュ解説でも、底へ触れた振動とラインの張りが抜ける変化を手掛かりにしています。
- 底に着いたら、小さく持ち上げる。竿先をゆっくり上げ、仕掛けを底から離します。
- 竿先を戻して落とし、再び着底を確認し、短く止める。余分なたるみは巻き取りますが、仕掛けを引き上げてしまうほど糸を張り続けないようにします。
- 持ち上げて落とす動きを繰り返し、手前まで探ったら回収します。反応がなければ、周囲の仕掛けと交差しない方向へ投げ直します。
底をゆっくり引く方法もありますが、岩の隙間が多い場所で引き続けると、シンカーが入り込んでしまいます。同じ位置で引っ掛かるなら、そこへ届く前に持ち上げるか、投げる方向を変える方が先です。リフト&フォールとの動かし方の違いは、リフト&フォールとボトムバンプで確認できます。
シャッドテールを巻いて、底の少し上も探る
シャッドテールなら、底を取った後に竿先を上げ、一定の速さで巻く釣りもできます。底へ何度も当たるなら、少し速く巻くか竿先を上げて浮かせる。逆に底から離れすぎたと感じたら、回収しやすい場所でいったん沈め直し、そこから巻き始めます。根の荒い場所で毎回底まで落とす必要はありません。
北海道の使用例として、2016年5月22日の室蘭沖堤防の釣行報告には、ビーンズTG10gとシャッド系ワームの巻き、同じ10gとホッグ系ワームの底引きでアイナメが釣れた記録があります。底を探るだけに限らず、ワームの形に合わせて泳がせる使い方もできる、という参考例です。当時の釣果であり、現在の釣況や渡堤可否を示すものではありません。
アタリが出たら、糸ふけを取って掛ける
アタリが出たら、余分な糸ふけを巻き取ってから合わせます。糸がたるんだまま竿を大きく振っても、針へ力が伝わりにくいためです。魚の重みを確かめ、竿を立てて掛ける流れを意識してください。掛かった後は糸を緩めずに寄せ、大きな魚や足場の高い場所ではタモを使って取り込みます。
根掛かり・アタリがないときの見直し方

| 困ったこと | 先に確認すること | 次に変えること |
|---|---|---|
| 底が分からない | 糸が風に流され、大きくたるんでいないか | 近くへ投げる。それでも追えなければ一段重くする |
| 同じ位置で引っ掛かる | 針先の露出、ワームのずれ、底を引き続けていないか | 投げる方向や、ワームを浮かせる位置を変える |
| 小さなアタリがあるが掛からない | ワームが曲がっていないか、フックのふところが狭すぎないか | 装着を直す。必要に応じてワームとフックの組み合わせを替える |
| 仕掛けは扱えるが反応がない | 同じ場所・深さだけを通していないか | 方向、探る深さ、巻く速さのうち一つを変える |
根掛かりしたら、強くあおり続ける前に糸を緩め、立ち入りが認められた足場のよい範囲で角度を変えてみます。外れない仕掛けを追って、濡れた岩や消波ブロックへ移るのは避けてください。回収できたら、リーダーの擦れ、結び目、針先を点検します。リーダーに傷があれば傷んだ部分を切って結び直し、針先が傷んでいたらフックを交換します。
海へ出る際は、海上保安庁の釣り安全情報も確認し、ライフジャケットを着用してください。仕掛けを外すために無理な体勢を取らないことも大切です。
まずは着底とリフト&フォールを確かめよう

最初の目標は、遠くへ飛ばすことより、着底と持ち上げる感触を区別できることです。近距離でリフト&フォールを試し、根に触れる位置が分かってきたら、巻く釣りにも広げてみてください。
テキサスと比べるときは、使い慣れたワームをそのまま使い、シンカーの重さもできるだけそろえます。ワームも操作も一度に替えるより、ビフテキに替えたことで沈み方や引っ掛かる位置が変わったかを判断しやすくなります。